Wyniki konkursu  „Zdrowa żywność w szkole i przedszkolu”

Nasza szkoła – zwycięzcą w konkursie!

 

14 stycznia 2014 r. podczas wojewódzkiej konferencji w Olsztynie „Czy wiemy co jemy? Żywność a zdrowie”, ogłoszono wyniki konkursu. Jesteśmy wśród nagrodzonych szkół województwa warmińsko –  mazurskiego. Otrzymaliśmy dyplom oraz nagrody rzeczowe, m.in. zestaw do badania kwasowości gleby, książki przyrodnicze  czy plansze edukacyjne. Bardzo cieszymy się z wygranej!

 

Więcej można dowiedzieć się na stronie:  http://www.wmodn.olsztyn.pl/ocee-konkursy/94/wyniki-konkursu-o-zywnosci.html

 

Z wielką przyjemnością przystąpiliśmy do wojewódzkiego konkursu w ramach programu „Szkoły dla Ekorozwoju” – „Zdrowa żywność w przedszkolu i szkole” organizowanym przez Warmińsko – Mazurski Ośrodek Doskonalenia Nauczycieli w Olsztynie – Centrum Edukacji Ekologicznej.

Już na początku listopada opracowaliśmy program naszego udziału w konkursie. Nastawiliśmy się na jak najszerszy udział uczniów w konkursie, zespołowe działanie i dobrą zabawę, a przez to:

• podniesienie wśród dzieci i młodzieży świadomości dotyczącej zdrowego odżywiania;.

• zmianę wzorców zachowań dzieci i młodzieży w zakresie odżywiania.

Uczniowie chętnie uczestniczyli w konkursie także dlatego, że większość działań dawała punkty w szkolnym konkursie „Super Klasa” o Puchar Dyrektora Zespołu Szkół w Szymanach.

 

 

 

Program udziału w konkursie

„Zdrowa żywność w przedszkolu i szkole”

Gimnazjum Publicznego im. Mikołaja Kopernika
w Szymanach - działania od 05.11. do 20.12. 2013r.

 

1. Jesienna kompozycja z owoców i warzyw – 26.11.2013r.

2. Wszystko o chlebie z przedstawicielem Piekarni „Rogalik” – 28.11.2013r.

3. Skarby z domowej spiżarni – 29.11.2013r.

4. Konsekwencje nieprawidłowego odżywiania – spotkanie z p. Barbarą Chmielińską – 29.11.2013r.

5. Owocowy Dzień – 3. 12.2013r.

6. Mleczny Dzień – 10.12.2013r.

7. Każda klasa proponuje 1 zdrową przekąskę do Sklepiku Uczniowskiego – 12.12.2013r.

8. Zdrowe święta – surówki i sałatki na świąteczny stół – wykonują wszystkie klasy na zaj. technicznych – listopad i grudzień 2013r.

9. Warsztaty chemiczne na temat zdrowej żywności – grudzień 2013r.

10. Pieczenie pierników – grudzień 2013r.

11. O zdrowym odżywianiu z rodzicami – spotkanie z p. Anną Kanak – 16.12.2013r.

12. Szkolni Detektywi Żywności – doświadczenia Akademii Uczniowskiej – grupa B – „Na tropie witaminy C”, grupa C – „Tajemnice kukurydzianych płatków” – grudzień 2013r.

13. Tradycyjne Święta Bożego Narodzenia – 20.12.2013r. – wszystkie klasy, wystawa dań świątecznych - 20.12.2013r.

14. „Bez białka nie ma ciałka”, czyli wszystko o mięsie dla nastolatka –
20 grudnia 2013r. – wychowawcy na godzinach wychowawczych – wyklejanka „Mięsny obiad dla nastolatka” - I-IIIG,

15. „Wielki test o zdrowym odżywianiu” – 17 grudnia 2013r.

 

 

 

 

1. Jesienna kompozycja z owoców i warzyw – 26.11.2013r.

 

Korzystając z jesiennej obfitości owoców i warzyw, uczestniczyliśmy w konkursie na jesienną kompozycję.   

Uczniowie gimnazjum byli bardzo kreatywni, wykorzystywali kosze i patery, aby stworzyć przestrzenne konstrukcje z mniej lub bardziej znanych owoców i warzyw.

 

                       

 

Niektórzy mogli odświeżyć swoją wiedzę o ich nazwach, a na koniec ze smakiem je zjeść.

 

 

 

2. Wszystko o chlebie - z przedstawicielem Piekarni „Rogalik” – 28.11.2013r.

 

W dniu 28.12.2013r. na nasze zaproszenie przybył Kierownik Piekarni „Rogalik” w Szczytnie Pan Bernard Niechwiadowicz. Bardzo sugestywnie i z ogromnym zaangażowaniem opowiadał o produkcji chleba i innych produktów z wielu zbóż.

 

                              

 

Najciekawsze dla uczniów był ten fragment spotkania, w którym Pan Kierownik opowiadał o tym, jak odróżnić zdrowe i pełnowartościowe pieczywo od „nadmuchanego” pieczywa z polepszaczami. Zademonstrował on cały asortyment produktów Piekarni „Rogalik”- żytnich, pszennych bułek i chlebów, a także wyrobów cukierniczych. Końcowa konkluzja była taka: nasz organizm potrzebuje zarówno pieczywa białego, jak i ciemnego, wieloziarnistego, ale w odpowiednich proporcjach.

 

                                                     

 

Dla gimnazjalistów ważne były także pytania o zawód piekarza oraz predyspozycje do pracy w tym zawodzie.

 

 

 

3. Skarby z domowej spiżarni – 29.11.2013r.

 

Aby nie zapomnieć o tym, jak ważne jest spożywanie owoców i warzyw także w sezonie zimowym, uczniowie naszej szkoły sięgnęli do spiżarni domowych. Mamy i babcie, a także same uczennice jesienią przygotowują prawdziwe smakołyki.

 

Niezależna komisja oceniająca wysiłki klas doceniła to, jak przygotowały one swoje prezentacje. Ciekawym było, jak w zwykłych szklanych słoikach można zamknąć zapachy i smaki lata.

 

               

 

Końcowym momentem pokazu skarbów z domowej spiżarni był wybór najlepszego przetworu na zimę. Najlepsze gospodynie, autorki najsmaczniejszych dżemów, powideł, grzybków, sałatek nagrodzono dyplomami na spotkaniu z rodzicami w dniu 16.12.2013r.

 

 

4. Konsekwencje nieprawidłowego odżywiania –
spotkanie z p. Barbarą Chmielińską – 29.11.2013r.

 

 

Pani Barbara Chmielińska jest pielęgniarką szkolną, która odwiedza szkołę co dwa tygodnie, prowadząc badania okresowe, fluoryzację, ale także pogadanki na temat zdrowego odżywiania. W zeszłym roku namawiała do jedzenia pierwszego i drugiego śniadania wszystkich uczniów, zaś w tym roku obszernie rozmawiała z gimnazjalistami na temat nieprawidłowego odżywiania, w tym niejedzenia śniadań. Pani Pielęgniarka w sposób interesujący mówiła o otyłości, miażdżycy, chorobach serca oraz o cukrzycy, jako o chorobach dotykających coraz częściej młodzież. Pani Barbara Chmielińska rozwiała także wiele stereotypów na temat odchudzania się. Zwracała także uwagę, że regularne posiłki 5 razy dziennie oraz aktywność fizyczna, szczególnie na lekcjach wychowania fizycznego to podstawa zdrowia.

 

 

5. Owocowy Dzień – 3.12.2013r.

 

3 grudnia był owocowym dniem. Każda klasa dwoiła się i troiła, aby wszyscy mieli tego dnia, wylosowany wcześniej owoc. I udało się. 100% uczniów gimnazjum miało jabłko, banana lub pomarańczę. Co można zrobić z takim owocem? Pokazać, jaki jest zdrowy, ile daje radości i wreszcie, jaki jest smaczny. Mniam!

 

 

                       

 

 

6. Mleczny Dzień – 10.12.2013r.

 

Tydzień po „owocowym dniu” nastąpił ważny dla zdrowego odżywiania – „mleczny dzień”. Na słowo „mleko” niektórzy uczniowie reagowali czasami wręcz alergicznie. Dlatego zaproponowaliśmy, aby uczniowie w tym dniu zjedli coś mlecznego, coś zdrowego i coś smacznego. Serki homogenizowane, kefiry, jogurty, serki topione to dobry wybór, aby zapewnić organizmowi białko i potrzebną ilość wapnia dla zdrowych kości i zębów.

 

 

              

 

 

7. Każda klasa proponuje 1 zdrową przekąskę
do Sklepiku Uczniowskiego – 12.12.2013r.

 

       

 

Już w latach ubiegłych staraniem społeczności uczniowskiej zniknęły ze Sklepiku Uczniowskiego chipsy i napoje gazowane, wysokosłodzone. W tym roku gimnazjaliści z klasy I zaproponowali kanapki – koreczki, klasa II – płatki kukurydziane i owoce suszone oraz orzeszki bez soli, klasa III – owoce, warzywa, produkty mleczne oraz ciasteczka zbożowe i suszone owoce. To doskonały wybór. Prawda?

 

 

8. Zdrowe święta – surówki i sałatki na świąteczny stół
– wykonują wszystkie klasy na
zaj. technicznych – listopad i grudzień 2013r.

 

W listopadzie i grudniu wiele klas na zajęciach technicznych, prowadzonych przez panią Danutę Jasińską zastanawiało się, jak zapewnić swojemu organizmowi 5 porcji owoców i warzyw. To proste!

 

                              

Wykonanie surówki lub sałatki to sposób najlepszy. Jeżeli do tego dodamy, że w grupie zawsze szybciej i już można zjeść coś dobrego wartościowego dla naszego organizmu, to już wiadomo, że mamy za sobą dobry dzień w szkole.

 

                                

 

Wszystkie klasy pracowały solidnie, a efekt oceńcie sami. Bardzo smacznie.

 

 

 

9. Warsztaty chemiczne na temat zdrowej żywności – grudzień 2013r.

 

 

Jak sprawdzić, czy w żywności jest białko?

W czasie zajęć z chemii uczniowie gimnazjum dowiedzieli się, jak można się o tym przekonać, wykonując odpowiednie doświadczenie chemiczne.

 

 

Do doświadczenia należy użyć stężonego kwasu azotowego (V) HNO₃ oraz produktu spożywczego. Białko pod wpływem kwasu przybiera barwę żółtą.

 

              

 

Reakcja ta nosi nazwę reakcji ksantoproteinowej i  jest reakcją charakterystyczną białek.

 

                               

 

Do czego może przydać się jodyna?

Skrobia, czyli wielocukier jest niezbędna, podobnie jak i białko – w prawidłowym odżywianiu się dzieci i młodzieży. Można wykryć ją w takich produktach, jak chleb, mąka ziemniaczana czy makaron. Eksperyment należy wykonać w następujący sposób: na szalkach Petriego należy umieścić produkty żywnościowe, a następnie potraktować je kilkoma kroplami jodyny , czyli 3% roztworu jodu I₂ w alkoholu etylowym C₂H₅OH z dodatkiem jodku potasu KJ.

Badane substancje pod wpływem jodyny zabarwiają się na ciemnogranatowo. Reakcja ta jest reakcją charakterystyczną skrobi, nosi nazwę reakcji jodoskrobiowej.

 

          

 

 

10. Pieczenie pierników – grudzień 2013r.

 

 

           

 

Wieloletnią tradycją naszej szkoły jest przedświąteczne pieczenie pierników, kultywowane z uczniami przez panie: Hannę Brumer, Hannę Wnuk i Annę Kwiatkowską. Każdy z uczniów naszej szkoły zna siłę tradycji, która gromadzi wokół stołów obsypanych mąką, misek pachnących miodem i przyprawami, wielu uczniów. Przygotowania do pieczenia pierników trwa długo. Najważniejszy jest miód, który corocznie dostarcza pan Jacek Pieńkos z Gospodarstwa Pasiecznego Leśny Dwór. Wałkowanie słodkiego ciasta to nie tylko zadanie dla dziewcząt, ale także dla chłopców. Wiele kształtów dzięki foremkom i już można cieszyć oko. Potem to już tylko wspaniały, korzenny zapach, który wypełnia na wiele dni korytarze i klasy szkoły. Pierniki po upieczeniu trafiły do klas na wigilijny stół oraz do naszych sponsorów i przyjaciół szkoły.

 

          

 

 

 

11. O zdrowym odżywianiu z rodzicami
– spotkanie z p. Anną Kanak – 16.12.2013r.

 

 

W dniu 16.12.2013r. na zaproszenie koordynatora szkolnego działań w konkursie „Zdrowe odżywianie w przedszkolu i szkole”- Jadwigi Meyzy, do szkoły przybyła p. Anna Kanak – pracownik SANEPID-u Szczytno ds. promocji zdrowia i oświaty zdrowotnej, która od wielu lat współpracuje ze szkoła w realizacji programów promujących zdrowe odżywianie dzieci i młodzieży szkolnej, m.in. programu „Trzymaj Formę”.

 

      

 

Pani Anna Kanak wystąpiła na spotkaniu z rodzicami z prezentacją na temat potrzeb żywieniowych nastolatków. Prezentacja była bardzo sugestywna i wzbudziła wielkie zainteresowanie, szczególnie tematyka roli białek pełnowartościowych w żywieniu dzieci i młodzieży. Na spotkaniu tym wręczono także dyplomy dla rodziców za najsmaczniejsze „skarby z domowej spiżarni”.

 

 

12. Szkolni Detektywi Żywności
– doświadczenia Akademii Uczniowskiej –
grupa B – „Na tropie witaminy C”,
grupa C – „Tajemnice kukurydzianych płatków” – grudzień 2013r.

 

     

 

Od 4 lat – Jadwiga Meyza – nauczycielka biologii, prowadzi w gimnazjum Szkolne Koło Naukowe Biologów, które działa w ramach Akademii Uczniowskiej Centrum Edukacji Obywatelskiej. W formie on-line nauczycielka realizuje „Eksperymentowanie i wzajemne nauczanie biologii”. Z 3 grup, dwie realizują doświadczenia z żywnością. Grupa B zajmuje się poszukiwaniem odpowiedzi na pytanie: które z płatków śniadaniowych, dostępnych w naszych sklepach, zawierają najwięcej żelaza, tak ważnego przy transporcie tlenu w organizmie człowieka? Dalsze badania poszły w kierunku poszukiwania najlepszego źródła żelaza w pożywieniu.

 

       

 

Grupa C badała, w jakich owocach i warzywach znajduje się najwięcej witaminy C? W czasie badań z wykrywaczem witaminy C okazało się, że najwięcej witaminy C zawierają ziemniaki. Grupa ta przeprowadziła także modyfikację tego doświadczenia badając, który napój zawiera najwięcej witaminy C: napój, nektar, czy sok pomarańczowy?

Efektem tych doświadczeń zapewne będzie: bardziej świadome wybieranie produktów z półek sklepowych i analizowanie zapisów na etykietach tych produktów. Wszystkie grupy są bardzo kreatywne i mają wiele pomysłów na dalsze doświadczenia.

Wyniki badań znajdują się na stronie internetowej AU -
https://au.ceo.nq.pl/?id=3.

 

 

 

 

13. Tradycyjne Święta Bożego Narodzenia
– wystawa dań świątecznych - 20.12.2013r.

 

20 grudnia w naszej szkole odbyła się tradycyjna wigilia.

 

         

 

Rodzice i sami uczniowie przygotowują co roku tradycyjne potrawy na klasowy stół: pierogi z kapustą i grzybami, kapustę postną, sałatki ze śledziami, kutie, barszczyki, ryby i oczywiście słodkości z tradycyjnym makowcem i piernikami na czele. Popatrzcie na zdjęcia. Panuje odświętna atmosfera, już opłatek leży na sianku, migają świeczki. Już czuje się święta.

 

             

 

 

14. „Bez białka nie ma ciałka”, czyli wszystko o mięsie dla nastolatka
– grudzień 2013r. – wychowawcy na godzinach wychowawczych
– wyklejanka „Mięsny obiad dla nastolatka”.

 

    Pomysł z wyklejanką miał na celu pokazanie, jak ważnym posiłkiem jest obiad. Ma on dostarczać dzieciom i młodzieży białka, najważniejszego składnika budulcowego. Po wykonaniu tej wyklejanki także rodzice zapamiętają, że mięso ryb, drobiowe, wołowina i wieprzowina powinny być podawane w odpowiednich ilościach wszystkim dzieciom.

 

 

 

14. „Wielki test wiedzy o zdrowym odżywianiu” – 17 grudnia 2013r.

 

 

Na zakończenie realizacji działań w konkursie „Zdrowe odżywianie w przedszkolu i szkole” we wszystkich klasach odbył się test wiedzy o zdrowym odżywianiu, w którym wzięli udział wszyscy uczniowie. Test zawierał 20 pytań, za które uczeń mógł otrzymać maksymalnie 20 punktów. Test opracowała i przeprowadziła Jadwiga Meyza. Oto wyniki klas:

 

 

Klasa	Liczba uczniów	Średni wynik klasy	Najwyższy wynik	Miejsce klasy
I	12	15,41	18 pkt. Paulina Szymańska	I
II	16	13,13	17 pkt. Julia Cymerys	II
III	17	14,23	17pkt. Aurelia Dębska	III
-	45	-	-	-

 

 

Uczniowie, którzy uzyskali największą ilość punktów zostali nagrodzeni owocami cytrusowymi na podsumowaniu udziału szkoły w konkursie w dniu 20.12.2013r.

 

 

 

Dla wszystkich, którzy chcieliby ocenić wiedzę na temat zdrowego odżywiania załączamy test poniżej. Życzymy sukcesów.

 

 

 

 

 

Klasa ………

Imię i nazwisko……………………….....................

Prawidłową odpowiedź w teście podkreślamy

1) Nadmiar soli w diecie sprzyja:
a) lepszemu samopoczuciu
b) rozwojowi mięśni
c) nadciśnieniu tętniczemu, bólom głowy i obrzękom nóg

2) Który posiłek jest najważniejszy dla ucznia?
a) podwieczorek
b) śniadanie
c) kolacja

3) Czy prawidłowe odżywianie jest konieczne dla zdrowia?
a) jest podstawą zdrowia
b) nie jest ważne
c) ważne, tylko przed klasówką

4) Ile wody dziennie powinien wypijać dorosły człowiek?
a) ok. 2 litry
b) ok. 4 litry
c) jedną szklankę

5) Co to jest anoreksja?
a) choroba charakteryzująca się niechęcią do jedzenia
b) choroba związana z objadaniem się
c) inaczej otyłość

6) Jakie warzywa posiadają witaminę C:
a) soja, rośliny strączkowe, pomidory
b) papryka, warzywa zapustowe, natka pietruszki
c) soja, marchewka, papryka

7) Witamina A zapobiega:
a) Wypadaniu zębów
b) Kurzej ślepocie
c) Krzywicy u dzieci

8) Szkorbut wywołany jest niedoborem witaminy:
a) B 12
b) A
c) C

9) Białka rozkładane są na:
a) cukry proste
b) Wolne kwasy tłuszczowe
c) Aminokwasy

10) W jelicie cienkim na białka działa enzym trzustkowy:
a) Trypsyna
b) Trypsyna i chymotrypsyna
c) Pepsyna

11) Konserwanty są:
a) Szkodliwe dla zdrowia
b) Nieszkodliwe dla zdrowia
c) Nie wpływają na zdrowie

12) Choroba brudnych rąk to:
a) Żółtaczka
b) Grypa
c) Świerzb

13) Produkty bogate w białko to:
a) Sery, chipsy, groch
b) Chleb, mleko, jabłka
c) Sery, mięso, ryby

14) Zapobiega anemii:
a) Miedź
b) Chrom
c) Żelazo

15) II śniadanie powinno dostarczać nam:
a) 5-10% dziennego zapotrzebowania na energię
b) 30% dziennego zapotrzebowania na energię
c) 40% dziennego zapotrzebowania na energię

16) Wapń hamuje rozwój:
a) próchnicy zębów i osteoporozy
b) kamieni żółciowych i nadciśnienia tętniczego
c) osteoporozy i nadciśnienia tętniczego

17) Produkty bogate w tłuszcz to:
a) makaron, wiśnie, pieczywo
b) sałata, kasza, marchewka
c) wieprzowina, czekolada, orzechy

18) W warzywach i owocach występują:
a) witamina A,E,C
b) witaminy A,C oraz błonnik
c) błonnik pokarmowy oraz witaminy A, E, C i beta- karoten

19) Witamina, której powstawanie uzależnione jest od słońca:
a) A
b) D
c) B2

 

20) Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach to:

a) A,D,E,K

b) B ,D, C, K

c) A, C, E, D
 

 

 

 

Więcej zdjęć można zobaczyć w "Albumie fotograficznym"

Administrator: Hanna Wnuk